Cara Membuat Sate Kerbau Khas Kudus

Cara Membuat Sate Kerbau Khas Kudus – Siapa yang tidak suka sate, makanan lezat yang satu ini menjadi salah satu makanan terlezat di indonesia, jika sate pada umum nya memakai daging ayam, kambing, atau daging sapi berbeda dengan sate asal kudus jawa tengah ini.

Memakai daging kerbau menjadi perbedaan tersendiri dari sate pada umum nya, apalagi jika di padukan dengan bumbu kacang yang sedap tentu dapat membuat orang yang pernah mencicipi ketagihan.

sate kerbau

Resep sate kerbau khas kudus ini sebenar nya tidak terlalu sulit, menggunakan bumbu sate pada umum nya dengan perpaduan resep masakan jawa, membuat lidah orang indonesia yang senang menyantap masakan yang memiliki cita rasa pedas manis akan ketagihan.

Bumbu yang di pakai mulai dari cabao rawit, merica, tomat, bawang merah, bawang putih dan kecap manis. Nah bagi anda yang ingin mencoba nya di bawah ini kita telah membahas nya secara detail dan lengkap.

Berikut ini cara membuat sate kerbau khas kudus :

Bahan :

  • 1 kg daging kerbau segar (potong panjang atau dadu)
  • Kecap manis secukup nya
  • Arang kayu jati untuk membakar
  • 1-2 sendok teh asam jawa (campur dengan air bersih)
  • Minyak goreng secukup nya

Bumbu sate kerbau :

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Garam secukup nya

Bahan saus kacang :

  • 150 gram kacang tanah goreng
  • 2-3 lembar daun jeruk
  • Kelapa parut di sangrai 250 gram
  • Gula merah jawa secukup nya
  • Kecap manis secukup nya
  • Garam dan gula pasir secukup nya

Cara membuat :

  • Cuci bersih daging kerbau
  • Haluskan bumbu sate kerbau memakai cobek
  • Campur daging kerbau dengan daging
  • Tusuk daging terdiri 4-5 daging satu tusukan
  • Siapkan arang
  • Siapkan bumbu setengah matang sate
  • Bakar sate sampai setengah matang
  • Jika sudah lumuri dengan bumbu setengah matang
  • Bakar sampai matang
  • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan cobek, campur dengan kecap bawang merah dan cabai keriting
  • Campur sate yang sudah matang dengan saus kecap
  • Selesai

Agar lebih nikmat saat makan sate kerbau makan bersama nasi hangat dan es teh segar, bagaimana cara membuat nya sangat mudah bukan, sekian artikel kali ini, selamat mencoba.


Leave a Reply

seven − 3 =